În lumea prelucrării alimentelor, asigurarea performanței și siguranței optime în echipamentele și utilajele uzinei printr-o întreținere adecvată este primordială. Aici este locul în care utilizarea unei unsori cu agrement alimentar pentru lubrifiere joacă un rol critic. Unsorile cu agrement alimentar sunt lubrifianți specializați care respectă reglementările stricte pentru a se asigura faptul că acestea sunt sigure pentru contactul accidental cu alimentele. În acest articol, vom explora ce este unsoarea cu agrement alimentar și vom explora diversele aplicații ale acesteia în industria de prelucrare a alimentelor.
Ce este unsoarea cu agrement alimentar?
Unsoarea cu agrement alimentar este un tip de lubrifiant special formulat pentru a îndeplini cerințele unice ale unităților de procesare a alimentelor. Este conceput pentru a minimiza riscul de contaminare în cazul contactului accidental cu alimentele. Acest lucru asigură siguranța consumatorilor și conformitatea cu standardele de reglementare, subliniate de FDA (Agenţia pentru Hrană şi Alimente). Fundația Națională pentru Standarde de Salubritate (NSF) utilizează aceste standarde pentru a evalua și clasifica lubrifianții care vin în contact cu alimentele. Unsorile cu agrement alimentar care sunt potrivite pentru contactul accidental cu alimentele au denumirea NSF H1. Unsorile de calitate alimentară NSF H1 pot avea doar anumite uleiuri de bază, aditivi și agenți de îngroșare. Aceste ingrediente sunt specificate de reglementările FDA găsite în 21 CFR 178.3750. Formulările unsorilor cu agrement alimentar trec prin procese riguroase de certificare pentru a garanta adecvarea lor pentru utilizare în aplicații legate de alimentație.
De ce să folosiți unsoare?
În timp ce uleiul este folosit de obicei pe lanțuri, cutii de viteze lubrifiate prin stropire și multe altele, unsoarea este de obicei folosită atunci când aveți nevoie de un lubrifiant pentru a rămâne în locuri greu accesibile. Unsorile sunt rezistente la spălarea cu apă și rămân pe suprafețe, ceea ce le face lubrifianți perfecti pentru aplicații precum roți dințate și rulmenți deschişi. De asemenea, uleiul nu este întotdeauna potrivit pentru a rămâne în rulmenți supuși lubrifierii periodice. Pentru a curăța eficient substanţele de contaminare și a rămâne în rulmenți supuși spălării și igienizării, aveți nevoie de presiunea oferită de un pistol de gresat. Este important să știți când să folosiți unsoare şi când să folosiţi ulei.
Utilizări ale unsorilor cu agrement alimentar în industria de prelucrare a alimentelor
⦁ Ungerea rulmenților
Unităţile de prelucrare a alimentelor operează o gamă largă de utilaje, inclusiv mixere, transportoare, aparate de feliere și echipamente de ambalare. Multe dintre aceste aplicații utilizează o gamă largă de rulmenți, de la rulmenți cu role conice la rulmenți cu bile de mare viteză, pentru a asigura eficiența optimă a mașinilor și funcționarea lină. Ungerea acestor rulmenți cu unsoare alimentară NSF H1 asigură lubrifierea limită necesară, acționează ca o peliculă de protecție și previne griparea, uzura sau coroziunea prematură. Aceste beneficii vor prelungi durata de viață a rulmentului și a echipamentului.
⦁ Dispozitive de etanşare, garnituri și lubrifierea supapelor
Echipamentele de prelucrare a alimentelor includ adesea dispozitive de etanşare, garnituri și supape care necesită lubrifiere pentru funcționarea corectă. Unsoarea cu agrement alimentar, formulată pentru a fi sigură în contactul accidental cu alimentele, este ideală pentru lubrifierea acestor componente. Unsorile specifice H1 cu agrement alimentar sunt concepute pentru a asigura o varietate de aplicații ale cauciucului care își menține elasticitatea corectă, prevenind scurgerile sau contaminarea. Unsorile cu agrement alimentar H1 protejează împotriva coroziunii, asigurând un mediu de procesare sigur și igienic, prevenind totodată blocarea supapelor.
⦁ Lubrifierea mașinilor de tăiat și feliere a alimentelor
În prelucrarea alimentelor, echipamentele de tăiere și feliere de precizie sunt utilizate pentru diverse aplicații. Unsoarea cu agrement alimentar este aplicată pe părțile mobile ale mașinilor de feliere, tăietoare și mașinile de porționat pentru a asigura o funcționare lină și rezultate de tăiere consistentă. Unsorile cu agrement alimentar concepute pentru aceste aplicații trebuie să poată lubrifia în medii cu temperatură scăzută atunci când procesează alimente răcite, precum și să prezinte stabilitate la temperaturi ridicate și rezistență la spălarea apei pentru aplicații mai solicitante care implică abur și gătit.
JAX și unsoarea cu agrement alimentar
JAX a fost prima companie care a dezvoltat unsori cu agrement alimentar. De-a lungul anilor, am dezvoltat multe soluții diferite pentru o varietate de aplicații în mediile de procesare a alimentelor. Iată o scurtă prezentare a câtorva produse-cheie de unsori.
JAX Halo-Guard® FG
Halo-Guard FG este înregistrat NSF H1 și este formulat pentru aplicații de presiune extremă, cum ar fi roţile dinţate și rulmenții cu încărcare mare. Această unsoare conține un agent de îngroșare cu sulfonat de calciu care oferă capacități mari de suportare a sarcinii și controlul ruginii și coroziunii. Oferă, de asemenea, rezistență excelentă la apă și utilizare la temperaturi ridicate.
JAX Poly-Guard™ FG
Poly-Guard FG funcționează foarte bine la aplicații de rulmenți la temperaturi ridicate și la viteză mare. Este inregistrat NSF H1 si ofera performante exceptionale anti-uzură. Poly-Guard FG conţine un agent de îngroșare din poliuree, care îl face bun pentru aplicații de mare viteză și temperatură ridicată, cum ar fi rolele de tivire (îndoit) maşini prin bordurare și rulmenții ceramici.
JAX Magna-Plate® 22
Magna-Plate 22 a fost conceput pentru utilizare în aplicații de răcire și congelare la temperatură scăzută. Tehnologia sa de îngroșare complexă cu sulfonat de calciu oferă stabilitate mecanică, capacitate de încărcare foarte mare și control al ruginii și coroziunii. Funcționează bine în medii reci, dar menține un corp excelent dacă temperatura crește. La fel ca Magna-Plate 8, rezistă și la apă și la adezivitate. Este înregistrată NSF H1.
Seria JAX Magna-Plate® 44
Unsorile Magna-Plate 44 H1 reprezintă soluția ideală pentru sistemele de lubrifiere auto. Capacitatea lor de a rezista la apă și separare în liniile de alimentare le permite să ofere o lubrifiere excepțională în toate punctele critice.
JAX Hydro-Chain Grease FG
Hydro-Chain FG este o unsoare cu agrement alimentar, rezistentă la apă, făcută pentru a rezista aburului, apei și sarcinilor mari găsite în aplicațiile cu lanțuri de gătit hidrostatice. Protejează împotriva ruginii și coroziunii și nu se va spăla în apă sau spălări acide. Rezistă la scurgerea uleiului, prelungind intervalele de prezenţă a unsorii, reducând costurile de întreținere și prelungind durata de viață a lanțului.
Concluzie
Unsorile cu agrement alimentar reprezintă lubrifianți indispensabili în industria de prelucrare a alimentelor. Ele asigură buna funcționare a echipamentului prin asigurarea lubrifierii filmului limită necesară. Unsorile de calitate alimentară sunt formulate pentru a preveni contaminarea, coroziunea, uzura și griparea, toate protejând în același timp siguranța consumatorilor. Prin utilizarea grăsimilor cu agrement alimentar în diverse aplicații, cum ar fi rulmenți, dispozitive de etanşare, garnituri, supape, mașini de tăiat și feliere, instalațiile de prelucrare a alimentelor pot optimiza productivitatea și pot respecta standardele de reglementare stricte.
Pentru o performanță superioară și conformitatea cu reglementările privind siguranța alimentară, este esențial să alegeți un furnizor cu o reputaţie bună de unsoare cu agrement alimentar. Prioritizarea utilizării lubrifianților cu agrement alimentar nu numai că vă protejează echipamentul, ci contribuie și la menținerea integrității și calității produselor alimentare pe care le furnizați.
Când vine vorba de procesarea alimentelor, investiți întotdeauna în soluția de lubrifiere adecvată.
Performance Lubricants este distribuitor autorizat al produselor JAX. Cu peste 30 de ani de experienţă în domeniu, echipa noastră de specialiști vă asigură consultanță de încredere și ajutor în identificarea lubrifianților potriviți pentru nevoile dumneavoastră specifice. Contactaţi-neUnsoarea cu agrement alimentar este un tip de lubrifiant special formulat pentru a îndeplini cerințele unice ale unităților de procesare a alimentelor acum pentru a beneficia de expertiza noastră.
